Lahůdky z mléka, vajec a sýrů :: Dobře jíst, dobře žít

Kuchyňská kniha Lahůdky z mléka, vajec a sýrů z řady Dobře jíst, dobře žít přináší tradiční i méně obvyklé recepty na další lahodná a zdravá jídla.


  • Formát: 230x245 mm
  • Vazba: Pevná
  • Počet stran: 160
  • Cena: 399 Kč

Prolistujte si knihu

Mléčné výrobky a vejce jsou nedílnou součástí zdravého a vyváženého jídelníčku a v mnoha obdobách jsou součástí receptů na předkrmy, hlavní jídla i moučníky, o čemž vás jistě přesvědčí i tato kniha.


Z obsahu

6 Úvod

Dobře jíst, dobře žít

8 Čerstvá vejce a mléčné výrobky

10 Zdravá vejce, mléko a sýry
12 Výživná a mnohostranná vejce
16 Čerstvé mléčné výrobky
19 Základní bešamelová omáčka
19 Vaječný krém
20 Výroba jogurtu z mléka
22 Druhy sýrů

30 Pro dobrý začátek dne

32 Míchaná vejce s uzeným lososem a koprem
34 Rančerská vejce
36 Francouzský toast s bylinkami
38 Americké podmáslové lívance
40 Pekanové waffle s polevou z javorového sirupu, hrušek a ostružin
42 Povzbuzující mléčný koktejl
44 Borůvkové mufiny
46 Vejce benedikt
48 Ovocné müsli
50 Kuskus nasladko

52 Jídla plan energie

54 Turecký lilek s jogurtovou omáčkou
56 Salát ze sýru Gruyére, šunky a hub
58 Salát z rokfóru, hrušek a řeřichy
60 Vejce plněná salátem
62 Salát z fety a kuskusu
64 Čerstvý česnekový sýr
66 Chlebíčky s mozzarellou, grilovaným fenyklem a paprikami
68 Křepelčí vejce s chřestem a parmezánem

70 Blesková jídla

72 Špagety se sýrem Brie a rybízovými rajčaty
74 Zlaté penne s kozím sýrem
76 Mozzarella in carrozza
78 Chlebíčky s ricottou
80 Lívanečky s kukuřičnými zrnky
82 Květáková polévka se sýrem
84 Chakchouka
86 Smažené tygří krevety se sýrem feta
88 Vaječné florentýnky
90 Zvěřina Stroganoff
92 Plněná thajská omeleta
94 Omeleta s cizrnou a zeleninou

96 Sytá hlavní jídla

98 Gratinovaná zelenina s čedarem
100 Pečené lilky s jogurtem
102 Koláč s rajčaty a sýrem pecorino
104 Zapékaná zelenina s těstovinami
106 Žemlovka se sýrem a cibulí
108 Provensálský tian s mangoldem
110 Hráškové karí s indickým panýrem
112 Gnocchi z dýně, riccoty a šalvěje
114 Roláda se špenátem a uzeným lososem
116 Palačinky s Camembertem a brokolicí
118 Treska v omáčce z vajec a citronu
120 Sýrový věnec s ratatouille
122 Rizoto z dýně a sýra taleggio
124 Suflé s uzenou treskou
126 Krémová karí vejce

128 To nejlepší nakonec

130 Suflé z citrusů a měkkého tvarohu
132 Rýžový nákyp s meruňkami
134 Zapečený vaječný krém
136 Monmouthský moučník
138 Omeleta s jablky a bobulovým ovocem
140 Mramorový zimní ovocný pohár
142 Pannacotta
144 Hrušky se zázvorovým sirupem, ricottou a rumovými hrozinkami
146 Jogurtový krém s jahodami
148 Pistáciové plovoucí ostrovy
150 Kávová rozhuda
152 Skotský malinový cranach
154 Ostružinový mramorový mražený jogurt

156 Slovníček

159 Rejstřík

Souvisejíci produkty

Báječné dorty a jiné moučníky

Byt provoněný čerstvě napečeným pečivem a horká káva na stole, to je ta pravá domácí atmosféra! Kuchařka Báječné dorty a jiné moučníky je věnována dortům, koláčům a dalšímu sladkému, ale i slanému pečivu. Najdete v ní i recepty na nepečené moučníky, ba dokonce i na výrobky chlazené (mražené).

  • Cena: 870 Kč

Houby – česká encyklopedie

Kniha HOUBY – česká encyklopedie se zabývá u nás tak populárním fenoménem houbaření ze všech možných pohledů, je vlastně sumářem všech informací a znalostí o stále ještě neprobádaném a tajemném světě hub.

Sleva z 990 Kč na 897 Kč


  • Cena: 897 Kč

Vůně domova: PEČENÍ

S knihou VŮNĚ DOMOVA – PEČENÍ se z vaší kuchyně bude stále linout vůně čerstvě upečeného domácího pečiva. Ať již patříte mezi nové příznivce či dlouhodobé fanoušky pečení, s naší knihou připravíte báječné pečivo pro každou příležitost.

Sleva z 999 Kč na 840 Kč


  • Cena: 840 Kč