Otazníky na každý den

Proč je listí na podzim barevné?

Sytě zelenou barvu dodává listům rostlinné barvivo chlorofyl, díky němuž rostliny dýchají. Na podzim se už ale chystají k zimnímu odpočinku nebo hynou, takže ani nepotřebují chlorofyl. Ten se proto rozkládá a víc se projevují další barviva dosud maskovaná jeho zelení, například žluté a oranžové karotenoidy a fialové či purpurové antokyany. S klesající teplotou se také v listech začínají hromadit cukry, které se mění na barevné látky. Obzvlášť krásně se listí vybarvuje, když přes den panuje slunečné počasí podporující tvorbu barviv a v noci je chladno, takže vzniká víc cukrů.